Quel vin choisir avec une assiette de fromage ?
Le vin et les fromages à pâte molle Les fromages à pâte molle se distinguent entre les fromages à croûte fleurie et les fromages à croûte lavée. Pour les fromages à croûte fleurie tels que les camemberts, les bries ou encore les coulommiers, il est recommandé d’opter pour un vin blanc léger. Dans ce cas-là, les vins rouges ne sont pas recommandés avec ce type de fromage, car ils ont tendance à rendre ces vins amers en bouche. Cependant, si vous n’aimez que le vin rouge, il...
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