Nos entrées
Gaspacho de melon, chantilly citron vert et menthe, chips de bacon
8€Melon mint gaspacho and bacon
Clafoutis aux courgettes et chèvre
8€Clafoutis zucchini and goat chees
Panna cotta de petits pois, crème d’ail et chips de bacon
8€Pea panna cotta with garlic cream and bacon
Cannellonis de truite fumée à la crème de ciboulette
9€Cannelloni smoked trout with chives cream
Rillettes de veau maison parfumé à la tomate et aromates
9€Veal rillettes
Nos salades
Salade césar
16.80€Oeuf, croûtons, parmesan, filet de poulet panés
Salade italienne
16.80€Tomates, poivrons marinés, tartare de tomates, pignons de pin, mozzarella di buffala
Salade estivale
16.80€Melon, pastèque, jambon cru, feta, tartare de tomates
Salade fraîcheur
16.80€Oeuf, truite fumée, avocat, pamplemousse
Nos plats froids
Tartare de boeuf (origine France) et ses contiments
19.80€Beef tartare fries salad
Carpaccio de veau (origine France), marinade tomate, citron vert, coriandre et copeaux de parmesan
19.80€Fried veal carpaccio salad tomato parmesan cilantro lemon sauce
Tartare de saumon marinade aux fruits de la passion
20.50€Salmon tartare with passion fruit
Nos plats chauds
Picanha de veau rôtie crème de poivrons
21€Veal with cream pepper
Pavé de kangourou (origine Australie) sauce marchand de vin
20.50€Kangaroo steak with red wine sauce
Suprême de poulet aux morilles (origine France)
21.50€Suprême chiken with morels
Pavé de sandre à la vinaigrette balsamique
20.50€pavé zander with balsamic vinaigrette
Filet de canette aux framboises (origine France)
20.50€Rasberry duck filet
Pavé d’omble chevalier à la crème de citron
21€Artic char with lemon cream
Nos Grills
Bavette de bœuf 250g, sauce échalote
22€Flank steal beef with shallot sauce
Entrecôte de bœuf 350g, sauce Maître d’hotêl
27€Steak beef butter maitre d’hotel
Bavette de veau 250g, sauce morilles
23€Flank steak veal with morel sauce
Nos Desserts
Soupe de fraises parfumée à la menthe et chantilly
7€Strawberry soup with whipped cream
Tarte citron revisitée sablé noisette, crémeux citron et chocolat blanc
8€Lemon and white chocolate tartlets
Ile flottante crème anglaise
7€Floating island
Sphère en chocolat crémeux aux fruits de la passion et framboises
8€Sphere chocolate un creamy passion and rasberry
Fromage blanc faisselle
4€50White cheese
Café gourmand
9€gourmet coffee
Assiette de 5 fromages secs
8€Five cheese
Tiramisu au chocolat, spéculos et caramel
7€Tiramisu chocolate speculos
Café gourmand
9€Glaces artisanales
1 boule
2 boules
3 boules
2€50
5€
7€
(vanille, caramel, chocolat, citron, fraise, framboise, noix de coco, pistache, café, chartreuse verte, pêche de vigne, limencello)