Nos entrées
Assiette de foie gras maison chutney du moment et toasts
11€Duck foie gras
Gravlax de saumon maison beurre citron estragon et toasts
9€Salmon gravlax
Crème brûlée au bleu d'Auvergne et poires éclats de noix
8€Burnt cream with blue cheese pear and walnut
Tiramisu au saumon et kiwi
8€Tiramisu with salmon and kiwi
Cassolette d'escargots à la crème persillée
9€Snails with parsley and garlic cream
Velouté de butternut éclats de marrons et comté
8€Cream butternut with chestnut and cheese
Nos salades
Salade Bressane
16.80€Bleu de Bresse noix, maïs, oeuf dur et filets de poulets panés
Blue cheese walnut egg fried chicken corn
Salade Norvégienne
16.80€Saumon gravlax oeuf avocat queues de crevettes
Salmon egg avocado prawns
Nos plats chauds
Suprême de poulet aux morilles (Origine France)
22€Chicken supreme with morels
Souris d'agneau confite jus au miel (Origine Irlande Nouvelle-Zélande)
23€50Lamb shank confit with honey
Tête de veau sauce gribiche (Origine France)
19€50Calf's head
Blanquette de cabillaud crème safranée et vanillée
21€Cod blanquette with saffron and vanilla
Noix de st jacques poêlées à la crème de poireaux
24€Scallops with leeks
Côte de veau à la crème de cèpes (Origine France)
23€50Veal chop with porcini mushroom cream
Joue de boeuf confite au vin rouge (Origine France)
20€Beef cheek confit in red wine
Nos Grills
Bavette de veau 250g crème de cèpes
23€Veal flank steak with porcini mushroom cream
Entrecôte de bœuf 350g, au bleu d'Auvergne
27€Beef entrecote with blue cheese
Onglet de bœuf 250g, sauce poivre vert
22€50Beef steak with green pepper sauce
Nos Desserts
Café gourmand
9€gourmet coffee
Sphère en chocolat blanc crémeux citron et framboises
8€White chocolate dome with lemon and raspberry
Crumble aux pommes et noisettes glace caramel
8€Apple crumble with hazelnut and toffy ice cream
Moelleux aux marrons crème anglaise et glace marron
8€Chestnut cake with custard and vanilla ice cream
Ile flottante
7€Floating island
Assiette de 5 fromages secs
8€Five cheeses
Fromage blanc faisselle
4€50Soft white cheese
Crème brûlée vanille
7€Vanilla burnt cream
Fondant chocolat crème anglaise et glace vanille
8€Chocolate cake with custard and vanilla ice cream
Glaces artisanales
1 boule
2 boules
3 boules
2€50
5€
7€
(vanille, chocolat, caramel, pistache, marron, fraise citron, chartreuse verte, noix de coco, café, rhum raisin, cassis)
(Vanilla, chocolate, toffy, pistachio, chestnut, strawberry, lemon, green chartreuse, coconut, coffee, rum and raisin, blackcurrant)