Choisir un restaurant : 5 conseils pour ne pas prendre de risques
Vous souhaitez aller manger au restaurant, mais vous ne l’avez jamais encore testé ? Vous avez peur d’être déçu ? Mais alors, comment choisir le bon restaurant ? Pour vous aider, LA FINE BOUCHE, vous donne quelques conseils pour vous aider à évaluer un restaurant sans y avoir encore mangé.
1) Faites une promenade matinale
Si vous en avez l’occasion, sortez le matin afin d’avoir un aperçu de ce qu’il se passe en cuisine. Si le restaurant est ouvert tôt le matin, c’est probablement que les cuistots préparent tout sur place. Vous pouvez donc réserver sans crainte.
2) Gardez en tête votre première impression
Le restaurant doit avoir une identité qui lui est propre (nom, déco, menus, etc.), le plus souvent, c’est la simplicité qui paye. De plus, le restaurant doit donner envie de s’y arrêter. Les plantes doivent être soignées, les vitres propres, le mobilier en bon état, etc.
3) La propreté avant tout
Le restaurant doit respecter les règles de base de l’hygiène. Les tables doivent être propres, la vaisselle également et les toilettes bien entretenues. Si vous en avez la possibilité, demandez à aller aux toilettes dès votre arrivée pour inspecter les toilettes. Si ces derniers ne sont pas propres, c’est mauvais signe pour la suite du repas…
4) Mangez avec les yeux
N’hésitez pas à vous rendre sur le site internet ou les réseaux sociaux du restaurant en question. Vous aurez certainement accès à sa carte, mais aussi à des photos de ses plats. Cela peut vous donner une première idée sur la qualité des plats du restaurant.
5) Misez tout sur la première bouchée
C’est celle-ci qui va vous donner une première impression de la cuisine d’un restaurant et qui, bien souvent, conditionne le reste du repas. Vous pouvez par exemple vous fier au pain : s’il s’agit d’une tranche de pain dure, il y a de fortes chances que la suite du repas suive la même tendance. Tandis que s’il s’agit d’un morceau de pain chaud et croustillant, il est fort possible que la suite du repas soit à la hauteur de vos attentes.
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